Il menù
Il nostro menù
Il nostro menù cambia in base alle stagioni. Per questo motivo, selezioniamo i migliori ingredienti freschi del territorio, dando la precedenza a quelli biologici e di stagione.
Non mancano mai, però, le eccellenze che desideriamo far riscoprire ai nostri ospiti: la carne di Fassona, le selezioni di formaggi di capra e il prosciutto crudo di Sant’Ilario.
Ad accompagnarle, i vini dell’azienda vitivinicola Tenuta Montebello. Tra le bottiglie che proponiamo ci sono le specialità dell’Alto Monferrato, Dolcetto e Barbera, e altri vini piemontesi. Ma non solo: da noi troverai anche bianchi trentini della zona del Garda e vini veneti. La cantina di Tenuta Montebello vanta una selezione eccezionale. Lasciati guidare o scegli la bottiglia che più ti attira.
Sei curioso di conoscere il nostro percorso enogastronomico?
Antipasti
Selezione di salumi misti locali con focaccia croccante € 14
Vitello tonnato cotto al rosa e fiore di capperi € 15
Battuta di manzo al coltello con i suoi condimenti € 16
Battuta di manzo con funghi porcini € 19
Mini quiche di melanzane con crema al pomodoro e basilico € 11
Primi
Ravioli del plin con salsa di arrosto € 17
Ravioli salsiccia e carciofi, burro chiarificato e timo € 15
Risotto al Dolcetto con fonduta di toma Piemontese € 14
Gnocchi di patate Castelmagno e nocciole € 15
Gnocchi di patate con finferli e pomodoro € 19
Tagliolini al ragù di manzo € 14
Secondi
Bocconcini di maiale pancettati e vellutata di patate dolci € 15
Costine alla griglia con salsa barbecue € 14
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura al profumo di ginepro € 17
Tagliata di sottofiletto Piemontese alla griglia € 26
Tagliata di manzo con funghi porcini € 29
Funghi porcini impanati e fritti € 18
Roast-beef con rucola e pomodorini € 16
Degustazione di formaggi con confetture fatte in casa € 15
Contorni
Patate al forno € 5
Insalata mista € 5
Dolci
Il Bonet Piemontese agli amaretti € 7
Sfizioso al cioccolato fondente e sorbetto al lampone € 10
Semifreddo ai fichi e crumble di noci € 8
Selezione di gelati e sorbetti € 7
Tiramisù al profumo di caffè con crema allo zabaione € 7
Coperto € 3
* il pane, la pasta ed i dolci sono di nostra produzione
Bevande
Acqua € 3
Espresso, Decaffeinato € 2
Grappa, Amari, Mirto, Limoncello € 5
I vini
SPUMANTI
Prosecco DOC VS Extra Dry € 22
Seiterre – 11.5 %
VSQ col fondo Brut Nature “Luna” € 35
Seiterre – 12.5 % – Sboccatura 2024
Alta Langa DOCG “Francesco Galliano” € 36
Borgo Maragliano – 12.5 % – Vendemmia 2021
Alta Langa DOCG Brut Rosé “Giovanni Galliano” € 38
Borgo Maragliano – 12.5 % – Vendemmia 2021
Trento DOC Brut € 36
Altemasi – 12.5 % – 2022
FRIZZANTI
Brioso Rosè € 13
Seiterre – 11 %
Brioso Blanc € 13
Seiterre – 11 %
Vino Bianco “Venere” € 12
Seiterre – 11.5 %
Piemonte Bonarda DOC € 13
Seiterre – 12 % – Vendemmia 2023
BIANCHI
Lugana DOC “El Merlo” € 24
Seiterre – 2024 – 12.5 %
Gavi DOCG € 19
Roberto Mazzarello – 2025 – 12.5 %
Gavi DOCG “Minaia” € 21
Nicola Bergaglio – 2025 – 13 %
Verona IGT Gold Traminer “Il Cervo” € 16
Seiterre – 2025 – 12.5 %
Roero Arneis DOCG “Tistin” € 26
Abbona – 2025 – 13.5 %
ROSATI
Chiaretto di Bardolino DOC “El Salgar” € 15
Seiterre – 2025 – 12.5 %
ROSSI
Dogliani DOCG “San Luigi” € 28
Abbona – 2025 – 13.5 %
Langhe Nebbiolo DOC “Gambarin” € 34
Montaribaldi – 2025 – 12.5 %
Langhe Nebbiolo DOC “Garombello” € 34
Abbona – 2025 – 14 %
Pinot Nero Alto Adige DOC € 32
Elena Walch – 2025 – 13 %
Dogliani DOCG “Papà Celso” € 31
Abbona – 2024 – 14 % – Biologico
Lagrein Alto Adige DOC € 29
Elena Walch – 2024 – 13.5 %
Dolcetto di Ovada DOC “Il Ciliegio” € 15
Seiterre – 2024 – 13.5 %
Barbera del Monferrato DOC “Le Rose” € 15
Seiterre – 2024 – 13.5 %
Langhe Nebbiolo DOC € 33
Montaribaldi – 2024 – 13.5 %
Dolcetto di Ovada DOCG “Giove” € 18
Seiterre – 2023 – 14 %
Barbera del Monferrato DOCG “Marte” € 18
Seiterre – 2023 – 14 %
Langhe Nebbiolo DOC € 33
Giacomo Barbero – 2023 – 14 %
Valpolicella Ripasso “Scudo” € 29
Seiterre – 2023 – 13.5 %
Lagrein Riserva Alto Adige DOC “Vigna Castel Ringberg” € 85
Elena Walch – 2022 – 13.5 %
Amarone della Valpolicella DOCG € 40
Seiterre – 2022 – 15.5 %
Barbaresco DOCG € 65
Produttori del Barbaresco – 2022 – 14.5 %
Barbaresco DOCG “Palazzina” € 61
Montaribaldi – 2022 – 14 %
Barbaresco DOCG “Sorì Montaribaldi” € 64
Montaribaldi – 2022 – 14 %
DOLCI
Moscato VS Dolce € 15
Seiterre – 7 %
VINI DELLA CASA
(rosso, bianco, rosè)
0.25 lt € 4 / 0.50 lt € 6 / 1.00 lt € 9
Birra alla spina
Poretti 4 Luppoli € 6
Moretti € 6