ANTIPASTI
Prosciutto crudo e gnocco fritto
Carpaccio di lingua con bagnetto verde su letto di valeriana
Flan soffice di borragine con vellutata di parmigiano e zafferano
PRIMO
Ravioli di carciofi e ricotta, burro chiarificato al profumo dell’orto
SECONDO
Guancia di manzo al ginepro con patate al forno al profumo di rosmarino
DOLCE
Sfizioso alle nocciole con crema alla vaniglia
€ 46 a persona
*Bevande escluse
